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当店のお好み焼きは関西風の生地に、山芋や削り粉をふんだんに使っています。
キャベツの切り方にもこだわり、１ｃｍサイズにカットした物と５ｍｍサイズにカットしたキャベツをブレンドし、シャキシャキした食感とホワッとした食感を出してます。
ソースもこのカキオコ用に地元醤油蔵で作ってもらっている「カキオコソース」を使用しています。

生地の大きさ（ミニ、レギュラー、ＢＩＧ）、カキの量（標準、増量、特盛）を選択できるようにしているのでお好みのカキオコをお選び頂けます。

定番の「ブタ玉」をはじめ、牛スジとこんにゃくを甘辛く炊いた「コロ」や地元産の「エビ」、「タコ」、日本海産の「イカ」など、多彩なメニューをご用意しております。
また、トッピングも可能ですので、色々な食材がお楽しみ頂けます。

お好み焼きに焼きそばを入れて食べるモダン焼きはボリュームたっぷりで、お好み焼きとは違った味と食感を楽しむことができます。

2022年７月にチーズお好み焼きをリニューアルし、チーズに生クリームを加えまろやかさをアップしました。
また、お好みでバジルチーズにもできます。

当店オリジナルのソース焼きそばと濃厚塩だれの塩焼きそばがお選び頂けます。
また、日生の新メニュー「日生海のそば（ひなせうみのそば）」は日生でとれた海の幸をふんだんに使ったシーフード焼きそばです。